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レンコンを薄く銀杏切りにして5分くらい酢水に浸す。
ハムを細切りに切る。
ハムはこちら厚切りのものを使ったので細切りにしましたが薄切りならレンコンに合わせてもう少し大きめでもいいと思います。
マヨネーズ、オイスターソース、醤油を合わせておく
レンコンをザルにあげ水を切る。熱したフライパンにごま油をひいてレンコンを炒める
レンコンに火が通ったら合わせ調味料を入れる。調味料を全体によく絡む様に炒める。
ハムを加えて更に混ぜながら炒める
最後に炒りごまを振り入れ絡めて完成
つくれぽ投稿ありがとうござました(^-^)お子さんに気に入って貰えて嬉しいです♡