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かぼちゃは8等分に切り、軽くゆでる。豚肉を巻き2個ずつ串にさす。
ズッキーニは、洗って8個の輪切りを作り、2個ずつ串にさす。
ミニトマトは、へたをとり洗って、縦長に切ったベーコンを巻き、2個ずつ串にさす。
しいたけは、キッチンペーパーでよごれをはらい、石づきを取り除き、2枚ずつ串にさす。
AとBはそれぞれで混ぜ合わせ、2種類のソースを作る。
熱したフライパンに1~4の串を並べ入れ、弱火でこがさないように両面を焼く。
焼きあがったものから皿に盛り、5のソースを添える。