桜あんのしぐれ
Description
桜あんを使い春の黄身しぐれを作りました (*^-^)自然に割れた黄身しぐれの隙間からピンクの餡が可愛く顔を出しますよ！
リカ＆チャコ
材料
（１０～１２個）
作り方
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1
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桜のあんこはレシピ
レシピID :770557 を参考にして下さい。桜あんで無くってもお好みの練りあんで構いませんよ！
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2
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卵黄２個を溶きほぐして置きます。
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3
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白あんと２とベーキングパウダーを煉り合わせて置きます。
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4
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耐熱製の容器に３を入れふんわりラップをして５００ｗのレンジで９０秒チン！
１度取り出して全体に混ぜ合わせます。
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5
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もう１度ラップをして５００ｗのレンジで今度は６０秒位チンします。
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7
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１０個～１２個分に大体分けてラップの上に広げます。１の餡を乗せて巾着のように絞ります。ラップを広げ丸く整えます。
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8
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蒸し器の蒸気が上がった所に７を乗せます。このときに１度火を止めてから入れましょう。火傷に注意ですよ！！
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10
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形が崩れたら手で整えればOK！盛り付けて出来上がりです。
案外簡単にしましたのでお試しください。
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コツ・ポイント
※一口サイズにしましたが大きいのが食べたい方は大きく分割して下さい。蒸す時間を気持ち多めにします。割れ目が沢山入っていれば中は火を通す事無く出来あがりです。皮の部分が乾いた感じになっていればいいのですよ。※わからないことがあればコメントを！
このレシピの生い立ち
春の和菓子を簡単に作りました。和菓子初心者さんもきっと出来るはず・・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
リカ＆チャコ
