手軽な一品【韓国風鮪の漬け】
Description
醤油・きび糖・ごま油と、少しのコチュジャン・にんにくで作る『韓国風な鮪の漬け』です。おつまみにも、丼にもおススメです。
mieuxkanon
材料
（2〜3人分）
鮪柵（刺身用）
100〜150g
適量
●醤油
小匙4
●きび糖（又は砂糖）・ごま油
各小匙2
●コチュジャン
小匙1/3
●（好みで）おろしにんにく
少々
適量
作り方
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1
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バットに●を加えてよく混ぜ合わせる。
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2
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鮪は食べやすい大きさに切る。1のバットに並べて冷蔵庫で15分〜置く。
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4
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器に玉ねぎ・かいわれ大根・2を盛り、ごまを散らす。
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5
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※ 【マグロの漬け（ID 7286336）】です。
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コツ・ポイント
今回、お刺身の様に切っていますが、サイコロ状に切っても、タレと共に丼にしても美味しいです。
サイコロ状に切った場合は、ポリ袋で漬け込んでもOKです。
玉ねぎ＆かいわれ大根がよく合うので、是非添える様にしてください。
サイコロ状に切った場合は、ポリ袋で漬け込んでもOKです。
玉ねぎ＆かいわれ大根がよく合うので、是非添える様にしてください。
このレシピの生い立ち
マグロの漬けが大好きなので、今回は韓国風な味付けの漬けにしました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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