キラキラ☆マンゴーサルサ

キラキラ☆マンゴーサルサ
ピリッと甘酸っぱいマンゴーのサルサ。タコスにナチョスに白身魚の付け合わせにも!意外と万能です。

材料 (3~4人分)

完熟マンゴー
2~3個
パプリカ
1/2個
たまねぎ
1/4個
キュウリ
1/2個
パクチー
お好みの量
ライム
1個
1かけ
ハラペーニョ(グリーンチリ)
少々
塩コショウ
少々

1

たまねぎをみじん切りにして、水にさらす

2

写真

キュウリ、パプリカ、パクチー、ハラペーニョもみじん切りにし、マンゴーはザク切りにする。

3

①と②、にんにくのすりおろしを入れ混ぜ合わせる。

4

③にライムの絞り汁、塩コショウで味付けしてできあがりです。

5

写真

餃子の皮を網焼きし、剥きエビ、サルサをトッピング。おもてなしに。

コツ・ポイント

材料の対比は②の工程の写真を参考にしてください。

このレシピの生い立ち

スーパーで売っていたマンゴーサルサを自分流にアレンジしました。
レシピID : 770657 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/06/25

First tsukurepo mark
写真

辛味に家にあったスイートチリソースを使用。おいしかったです☆

チャヴェズ

スイートチリソース好きー!最強のサルサですね(^_-)-☆

mario123 2009年03月30日 19:00
カナリ、おいしそうですね~~!!
材料たりないかもしれないけど今日作ってみようかな??
モンステラJP 2009年03月31日 02:01
コメントありがとうございます!
材料足りなくても大丈夫!
切って混ぜるだけ☆

参考までに。。。。。
パクチー嫌いさんは刻みねぎに変えてもOK(^_-)-☆