減塩で旨いおつまみ！鶏軟骨の塩麴煮

Name: 減塩で旨いおつまみ！鶏軟骨の塩麴煮
Ingredients: ●鶏軟骨（鶏もも肉でも可） 200～250g; ●塩麴 大さじ1; ●生姜チューブ 1～2cm; ●にんにくチューブ 1～2cm; 粗びき黒こしょう 適量; 水 150cc

Description

優しい塩味で旨味がたっぷりのお手軽おつまみ。
今回は鶏軟骨（ヤゲン）を使用しましたが、鶏もも肉でもおいしく作れます。

200～250g

●塩麴

大さじ1

●生姜チューブ

1～2cm

●にんにくチューブ

1～2cm

粗びき黒こしょう

適量

150cc

味付けのもとになる塩麴は<常温編>と<ヨーグルトメーカー編>を掲載しています。
混ぜてほおっておくだけ！簡単に作れて、料理がものすごくおいしくなります。
まだ作ったことがない方はぜひ塩麴を手作りしてから、鶏軟骨の塩麴煮を作ってみてください！

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ぜひお好みの米麹を見つけてください。

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レシピID : 7706989 公開日 : 23/12/28 更新日 : 24/01/26

1件 (1人)

2024年1月9日

初れぽ

野菜も追加しました。おいしかったです!