大根の餡かけ
クックZNN0MR☆
作り方
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1
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大根は茹でて、麺つゆで煮ておく。今回はおでん用を取りよけました。
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2
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餡かけは麺つゆに片栗粉を入れてとろみをつけて、味醂と生姜を入れておく。
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3
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具材の椎茸を半分に切って、カニカマも準備しておく。
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4
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お椀に煮た大根、椎茸、カニカマを入れて、餡かけてレンジで2分弱チンして温める。
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5
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仕上げにネギをのせて出来上がりです。
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コツ・ポイント
寒い日が続いて、大根の煮物をアレンジして餡かけにしました。
このレシピの生い立ち
大根はおでんに入れて、炊くのが定番だったので、おでんの下準備で大根だけ取り避けて作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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