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豚薄切り肉を並べ、半分の長さに切った白ネギを巻く。
食べやすい長さに切る。
薄力粉をまぶす。
閲したフライパンにサラダ油を少量ひき、中火で焼き目をつけるように転がしながら焼く。
焼き目がついたら弱火にして蓋をし、しっかり火を通す。醤油、酒、みりん、砂糖を混ぜたものを加え水分を飛ばして絡める。
白ごまを振って出来上がり。紅しょうがを添えても美味しいです。