かに玉スープ

鍋に水入れて火をつけ鶏肉を入れる。
沸騰したらアクをとる

昆布ダシ(粉末)を入れ軽く混ぜサラダフレークを手で縦半分に裂きながら入れる
塩、醤油、味の素を入れる

軽く混ぜた溶き卵を回し入れして火を止めフタをする
余熱で卵が固まったら
お椀についで刻みネギをパラパラっと