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じゃがいもはくし形に切り水に5〜10分水にさらして、水を切りレンジで6分30秒かけます。
玉ねぎは食べやすい大きさに切り、オリーブ油で炒めます。
玉ねぎの色が少し透き通ってきたら、みじん切りのにんにくとじゃがいもを入れて炒めます。
コンビーフを入れて更に炒めます。
コンビーフが混ざってきたら、バターを入れて、仕上げにお好みで塩コショウを入れてパセリをかけて出来上がりです♪
*今回はじゃがいもが小さめのキタアカリを使用したので5個でしたが、大きめなじゃがいもなら3〜4個で大丈夫です。