春菊ごまチーズ和え

春菊ごまチーズ和え
クリームチーズを使った和えものです。

材料 (2人分)

春菊
50g
しめじ
半パック
練りゴマ
小1
クリームチーズ
20g
くるみ
お好み量
大1弱
醤油
数滴
少々

1

真ん中の太い茎を除いて葉を摘んだ春菊と、小房に分けたしめじを沸騰した湯で茹で、しっかりと水気を絞っておく。

2

クリームチーズは数秒レンジにかけて柔らかくする。ボウルにクリームチーズと練りゴマを入れて混ぜる。

3

2のボウルに水を少しずつ加えてのばし、醤油と塩で好みの加減に調味する。和え衣なので気持ち濃い目でも大丈夫です。

4

1の春菊としめじ、フライパンでカラ煎りしたくるみを3で和える

コツ・ポイント

和え衣は水を一度に入れると分離して混ぜにくいので少しずつのばした方がおすすめです。

このレシピの生い立ち

普通の白和えじゃつまらないので…
レシピID : 770750 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

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