春菊ごまチーズ和え

真ん中の太い茎を除いて葉を摘んだ春菊と、小房に分けたしめじを沸騰した湯で茹で、しっかりと水気を絞っておく。

クリームチーズは数秒レンジにかけて柔らかくする。ボウルにクリームチーズと練りゴマを入れて混ぜる。

２のボウルに水を少しずつ加えてのばし、醤油と塩で好みの加減に調味する。和え衣なので気持ち濃い目でも大丈夫です。