15アレルギー対応 ココア米粉パン

15アレルギー対応 ココア米粉パン
ほんのりココアの香りのするパンに、アイシングをのせて、子供も喜ぶ甘~い米パンが出来ました。

材料 (20cmケーキの型)

こめの香 米粉パン用ミックス
290g
コーンフラワー
10g
6g
砂糖
15g
70ml
200m
イースト
4g
ココア
10g
アイシング
粉さとう
大2
小1~2

1

アイシング以外の全ての材料をHBにセットして混ぜて、生地を作る。

2

生地ができたら、スプーンを2つ使って丸く形を作り、ケーキの型に一つ一つ落とす。

3

35℃で30分発酵させる。
200度で16~18分焼いて出来あがり。

4

次に粉さとうを水で溶き、適度な柔らかさになるまで水を入れ調節する。それを冷ましたパンにトッピングする。

5

2013/0907
米粉パン小麦0ミックス粉をこめの香 米粉パン用ミックスに変更しました

コツ・ポイント

ケーキの型は、テフロンのものを使ったので、クッキングシートはひいていませんが、そうでない物を使用する場合は、クッキングシートひいて下さいね。

このレシピの生い立ち

いつものパンに飽きて、見た目も違うパンに挑戦。
レシピID : 770843 公開日 : 09/03/28 更新日 : 13/09/07

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

13/09/07

写真

半量でパウンド型で。アイシングが微妙ですが美味!感謝☆

hina3181

この形にすると一気におやつぽくなっていですね♪レポ感謝!

09/04/20

First tsukurepo mark
写真

美味しくできました。アレっ子ママさんありがとうございました。

あっくんぱ

つくれぽありがとう~。かわいいお花の形になっていますね♪

Profile LOVEMAM 2009年03月29日 10:28
はじめまして。
このレシピの【小麦ゼロ米粉パンミックス粉 】は
市販されているのでしょうか?
なかなか、探し当てることができません。
息子が小麦のアレルギーのため、グルテンフリーで作りたいと思ってます。
アレっ子ママ卒業 2009年03月29日 16:05
LOVEMAMさん、はじめまして。
小麦アレルギー大変ですよね...
私はいつも、小麦ゼロ米粉パンミックス粉を電気屋さんで注文して取り寄せてもらっています。1箱に3袋(1袋3斤分)が入って2000円前後です。パン以外にもパンケーキやお好み焼きなど、色々な物を作るときに大活躍なので3箱ぐらいまとめ買いしています。
米粉対応のホームベーカリーがない場合、混ざり具合が悪いようですが、手を加えればいいかと思います。
一度挑戦してみてくださいね~。
Profile あっくんぱ 2009年04月20日 20:25
うちの息子も小麦・卵・牛乳アレルギーです。除去をはじめてまだ一月ですが、アレっこママさんのレシピのおかげで楽しく食事が出来ています。今年から保育園に通い始めているのですが、今日はアレっこママさんのレシピを参考に米粉のパンを持たせました。ほんとに感謝しています。
アレっ子ママ卒業 2009年04月20日 20:32
食物アレルギー大変ですよね。うちの息子は今2歳ですが、離乳食の時から除去メニューです。おかげでみんなが除去ハンバーグやパスタ、パンを食べています。麺類が食べれない為、3食米を食べています。なので1月に20キロも米を消費します(食べ過ぎですよね...)。
入園は来年ですが、どうなることか。。。