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我が家の肉うどん

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Description

肉うどんの甘辛～いお肉が大好きです♪
我が家流の手抜き肉うどん試してみてください
Ｈ２１．５．２５日修正しました

材料 （２人）

うどん
２玉
牛肉
２００ｇ
玉ねぎ
１/4個
だし汁
400ｃｃ
■ 調味料
・砂糖
大２
・みりん
大１
・酒
大１
・しょうゆ
大４

作り方

  1. 1

    牛肉を一口大に切り、鍋に調味料と一緒に入れ蓋をして煮込む。焦げるので注意！（気になるようならだし汁の一部を入れて下さい）

  2. 2

    肉にしっかり火が通ったら、汁は捨てずにお肉を取り出し、だし汁を入れスライスした玉ねぎを入れ再び火にかける

  3. 3

    玉ねぎが柔らかくなったらうどんを入れて沸騰したら丼ぶりにわけて、お肉を乗せたら完成♪

  4. 4

    ネギやわかめなど、お好みのものをトッピングしてください(´∀`)ﾉ

  5. 5

    煮込み時間によって水が蒸発して味が濃くなるので、濃いようなら水を足してください

  6. 6

    ずぼら①私はお肉は切りません(笑)
    ずぼら②うどんは別茹でしない

コツ・ポイント

今回は（写真は子供用です）ネギ・ちくわ・油揚げ・天かすをトッピングしました！油揚げはお肉と一緒に煮るとじわ～っと甘辛い揚げになります＾＾これも一旦取り出してくださいね
玉ねぎは必ず入れて下さい！甘味が出ておいしいです！

このレシピの生い立ち

肉うどんが食べたくなって
母の作り方を思い出して作ってみました
レシピID : 770875 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/05/25

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

68件 (56人)
2022年12月6日
写真
❦にゃ❦
肉うどんより野菜うどんになってしまいましたが、とても美味しかったです♪
2017年9月18日
写真
ししねこ
我が家の定番メニューになっています。ごちそうさまでした。

掲載遅くなり謝。レポありがとうございます☆

2017年3月31日
写真
△ゆっきー△
めちゃめちゃ美味しい！簡単！豚ロースですみません。次は絶対牛肉！

掲載遅くなり謝。レポありがとうございます☆

2017年2月5日
写真
SooOrange
肉が固くならなかったです

掲載遅くなり謝。レポありがとうございます☆

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サブデュー
我が家の肉うどん
by サブデュー