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チャーハン

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Description

プライベート用

材料 （1人分）

ご飯
1皿分
卵
1個
長ねぎ
1握り分
■ ■調味料
味の素
1g
塩
0.5g
白コショウ
ひとつまみ
醤油
鍋肌2周
動物性油
小さじ1
植物性油
小さじ1
■ ■あれば
チャーシューのくず肉
スプーン2杯
チャーシューの煮汁
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    油を敷いて強火で熱し、卵を入れて醤油またはチャーシューの煮汁で卵に味を付ける。あまりかき混ぜない。長ねぎを加えて炒める

  2. 2

    ご飯を加えておたまの裏で叩く。調味料(味の素、塩、白コショウ)を加えて数秒炒めて、鍋肌に醤油2周加えて数秒炒める

  3. 3

    チャーシュー等の火が通ってる肉はこのタイミングで加えて、数秒炒めて完成

コツ・ポイント

・味の素1～1.5g入ってる事
・超強火
・長い時間調理しない事(だいたい1分以内)
※鉄鍋(中華鍋)使用のもとの条件

このレシピの生い立ち

友達と何個も作って導き出した
レシピID : 7709354 公開日 : 23/12/31 更新日 : 23/12/31

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チャーハン
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