きつねそば
naokoyyy
作り方
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1
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昆布を水に3時間浸しておく
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2
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お湯を沸かしてかつお節を加えてすぐ火を止める
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3
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かつお節が沈んだらザルで濾す
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4
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昆布だしとかつおだしを合わせる
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5
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合わせただし汁を400g鍋に入れて火にかける
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6
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しょうゆ、砂糖、みりん、酒を加える
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7
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油揚げを熱湯にくぐらせる
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8
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油揚げ、しょうゆ、砂糖、みりん、水をフライパンに入れて水分がなくなるまで煮る
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9
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油揚げは重ならないように鍋に並べましょう
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10
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かまぼこをスライスする
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11
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そばを茹でる
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12
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湯を切ったそば、汁、油揚げ、かまぼこ、ねぎを盛り付ける
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
年越しそばに♡*゜
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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