イカのバターしょうゆ炒め

イカのバターしょうゆ炒め
イカとバターしょうゆの相性は最高です。
サッと炒めて、簡単なメニューです。
お弁当にもオススメです。

材料 (2人分)

イカ
1杯
ブロッコリー
1/3個
しめじ
1/2パック
バター(マーガリン)
大さじ2
黒こしょう
適量
しょうゆ
大さじ1

1

イカは、内臓などを取り除き1cmくらいの輪切りにする。げそなどは好みの大きさに切る。

2

ブロッコリーはこふさに切り堅めに茹でておく。
しめじは石づきをおとして汚れを取っておく。

3

フライパンにバターをひき、溶けてきたらしめじを入れて炒める。

4

バターがしめじになじんだらイカを入れて色が変わるまで炒めていく。

5

イカの色が変わったら、ブロッコリーを加え、黒こしょうを入れる。

6

最後にしょうゆをかけて香りがでたら火を止めて出来上がり。

コツ・ポイント

火加減は強めにサッと炒めると水っぽくならずにおいしくできます。

このレシピの生い立ち

イカを相性のいいバターしょうゆで炒めました。
レシピID : 771075 公開日 : 09/03/28 更新日 : 09/03/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

12/07/04

First tsukurepo mark
写真

ブロッコリーが入って彩り良く、大変美味しく頂きました(⌒‐⌒)

2004sana

ありがとうございます。