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かるしお®　豆苗と卵炒め

かるしお®　豆苗と卵炒めの画像

Description

オイスターソースの濃厚なうま味で、少量でも深い味わいがでます

材料 （４人分）

豆苗
120ｇ
もやし
80ｇ
にんじん
28ｇ
ふき（水煮）
28ｇ
枝豆（下茹でした豆、または冷凍も可）
12ｇ
溶き卵
200ｇ
オリーブ油
小さじ1
A）オイスターソース
小さじ⅔
A）うす口しょうゆ
小さじ⅔
A）塩
少々

作り方

  1. 1

    豆苗、もやしは洗って水けをきる
    にんじんは３㎜幅の細切りにする
    ふきは縦に４つ割にしてから斜め切りにする

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき、卵を炒めていり卵を作る
    完全に火が通る前に、フライパンからとりだす

  3. 3

    同じフライパンで、にんじん、ふき、豆苗、もやしを炒め、Aの調味料を加える
    いり卵を戻して混ぜる

コツ・ポイント

オイスターソースは塩分が高めなので、分量には注意が必要です
しっかり計量してください
いり卵を入れると、色が鮮やかになり、ボリュームを出すことができます

このレシピの生い立ち

栄養価（一人分）：エネルギー99kcal、たんぱく質8.1g、脂質6.4g、炭水化物3.2g、食塩相当量0.6g
レシピID : 7712301 公開日 : 24/02/28 更新日 : 24/02/28

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かるしお®　豆苗と卵炒め
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