筑前煮の残り煮汁で大根煮

大根は食べやすい一口大に回し切りにします。

こんにゃくはコップなどで一口大にちぎります。沸騰したお湯で2,3分ゆがき、水で洗います。

にんじんも大根のようにきります。

水を煮込むために200mlくらい加えます。

柔らかくなるまで充分煮込みます。