アサリの海苔ラーメンの画像

Description

あっさりとした味に
海苔の風味がいいアクセントに

材料 (1人分)

1玉(120g)
20cm(30g)
300ml
●酒
大さじ2(20g)
●鶏がらスープの素
小さじ1(2.5g)
●塩
小さじ1/2(2.5g)
お湯(麺を茹でる用)
1000ml

作り方

  1. 1

    長ねぎは小口切りにする。

  2. 2

    鍋に●の材料を入れ中火で加熱し、ふつふつとしたらアサリを加えて1~2分加熱して弱火にする。

  3. 3

    鍋にお湯を入れ、中華麵のパッケージの表記の通りに加熱しして茹でる。

  4. 4

    ②の火を止め、器にザルをのせて②スープを流し、ザルにアサリが残るようにする。

  5. 5

    ④に湯切りをした中華麺を入れ、スープを馴染ませたらアサリ・ねぎをトッピングする。

  6. 6

    最後に、海苔をのせて完成。

コツ・ポイント

茹であがった中華麺は、しっかりと湯切りをして下さい。

このレシピの生い立ち

魚介の味をたっぷりと詰め込んだ
あっさりラーメンです
レシピID : 7713420 公開日 : 24/01/06 更新日 : 24/01/06

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