白菜と人参のローズマリーサラダ

ドレッシングの種類はお好みで。
シークワーサーでも美味しい。柚子ならローズマリーの代わりに柚子の皮の薄切りが良いかと思います。
レモンは洗って縦1/8に切り冷凍しています。　白菜の青いところも少し入れると綺麗にできます。

レタスが高く　お節用の日本人参も残っていたのでトーストの添えのサラダにしてみました。