そばバナナケーキ

卵、砂糖を泡立て器でよく混ぜ合わせる。そこにサラダ油、牛乳も混ぜ合わせる。

そば粉、ベーキングパウダー、塩をふるいにかけながら、合わせる。

2を三回に分けて1と合わせる。ゴムべらでさっくり混ぜ合わせる。

パウンド型のサイズに合わせてオーブンシートを切り、セットし、4の生地を型に流し入れる。

スライスしたバナナを並べる。

180℃のオーブンで17分、150℃で15分焼く。竹串をさして焼き具合をみる。型から外してケーキクーラーで冷ます。