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黒豆リメイク♡簡単黒豆抹茶パウンドケーキ

黒豆リメイク♡簡単黒豆抹茶パウンドケーキの画像

Description

お正月の余りの黒豆を使った、混ぜるだけの簡単パウンドケーキです。
コーヒーとよく合いますよ♡

材料 （パウンド型一本分）

バター
80g
砂糖
80g
卵
2個
クリームチーズ
80g
＊薄力粉
80g
＊アーモンドパウダー
30g
＊グリーンティー
15g
＊ベーキングパウダー
3g
＊シナモンパウダー（お好みで）
少々
黒豆煮
80g
ラム酒（お好みで）
小さじ1〜2

作り方

  1. 1

    パウンド型にクッキングシートを敷いておく

  2. 2

    バターとクリームチーズはそれぞれ室温にもどすか、10〜20秒程レンチンして柔らかくする
    オーブンを170℃に予熱する

  3. 3

    ２のバターをボウルに入れ泡立て器でよく混ぜ、砂糖を加えて更によく混ぜる

  4. 4

    卵をといて２のボウルに少量ずつ加え、都度よく混ぜる

  5. 5

    ４にクリームチーズを加えよく混ぜる
    ラム酒を加える時はここで

  6. 6

    ＊を合わせて５にふるい入れ、ゴムベラに持ち替えてさっくりとだいたい混ぜ合わせる

  7. 7

    黒豆の汁気を切り６のボウルに入れ、粉っぽさがなくなるまで混ぜる

  8. 8

    １の型に流し込んだら高い所から落として空気を抜き、予熱したオーブンで40分焼く

コツ・ポイント

グリーンティーはお砂糖入りの甘いもの使ってます。1杯分の量を使いました。

このレシピの生い立ち

黒豆が大好きで毎年炊くんだけど、子ども達は食べないし、どーしても余ってしまう。
縁起物だし、どうせリメイクするなら子ども達にも食べて欲しいな〜という願いを込めて考えたレシピです。
レシピID : 7716225 公開日 : 24/01/10 更新日 : 24/01/10

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ちょこころーる
黒豆リメイク♡簡単黒豆抹茶パウンドケーキ
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