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基本の和風おろしハンバーグ

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Description

基本のハンバーグを甘だれ仕立てで♪大根おろしと大葉でさっぱり食べられます！ポン酢でも美味しいですよ

材料 （4人分）

合挽き肉
350g
玉ねぎ
1/2個
A.塩こしょう
適量
A.パン粉
大さじ6
A.牛乳
大さじ3
A.ナツメグ(あれば)
少々
A.たまご
1個
サラダ油
小さじ2
大根
15cm程度
大葉
4枚〜
B.酒、みりん、醤油
各大さじ1と1/2
B.砂糖
小さじ2〜3

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎはみじん切りにして耐熱皿に入れ600w１分半加熱後冷ましておく。大根はおろしておく。

  2. 2

    写真

    ポリ袋に合挽き肉を入れ【A】と
    冷ましておいた玉ねぎを加えてよく混ぜる。

  3. 3

    写真

    3〜4等分したものを空気を抜くようにして成形する。

  4. 4

    写真

    温めたフライパンに油を引き、
    お肉を並べて両面を焼く。

  5. 5

    写真

    水を加えて蓋をし約4分蒸し焼きにする。

  6. 6

    写真

    ハンバーグを取り出し【B】を加えて
    ヘラで混ぜながら煮立たせタレを作る。

コツ・ポイント

・玉ねぎは炒めてもOK
・ハンバーグを取り出したあと焦げなどがある場合は
軽くペーパーで拭き取ってください。

このレシピの生い立ち

いつも豆腐でかさまししがちですが、たまには肉100%で作ろうと思い家族の好きな甘だれ仕立てで作りました♪
レシピID : 7717513 公開日 : 24/01/11 更新日 : 24/01/11

このレシピの作者

chiguasa
chiguasa
クックパッドアンバサダー

定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、
こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など
『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^

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■Instagram→@chiguasa.gohan

30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 I パンと珈琲好き
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年2月17日
初れぽ
写真
おっことヌシ太郎
大根おろしと相性よし　あっさりでおいしい
#和風ハンバーグソース美味！

大根おろしがさっぱりさせてくれますよね！つくれぽ嬉しいです✨

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