簡単!麻婆豆腐 ミートソースでも本格的

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Description

麻辣醤(マーラージャン)と豆豉(トウチ)で味は本格的。

材料

350g
1/2本
小さじ1.5
醤油、酒
各大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
麻辣醤
小さじ1
豆板醤
小さじ1/2
豆鼓
小さじ1
100ml

作り方

  1. 1

    写真

    豆腐を2cm角に切る。
    長ネギをみじん切りにする。(仕上げ用に少し分ける)

  2. 2

    写真

    フライパンにAを加え火を点けて、沸騰したら中火で数分煮る。

  3. 3

    写真

    豆腐と葱を加えて軽く煮る。

  4. 4

    写真

    片栗粉を同量に水で溶いて加えてゆっくり混ぜる。
    トロミがついたらお皿に移してネギをのせる。

コツ・ポイント

麻辣醤(マーラージャン)と豆豉(トウチ)はKALDIで手に入ります。

このレシピの生い立ち

ミートソース麻婆豆腐を麻辣醤、豆豉で本格的な麻婆にしました。
レシピID : 7718125 公開日 : 24/01/12 更新日 : 24/01/12

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