【パリパリ食感！】餃子の皮で簡単サモサ風
会社員タカ
作り方
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1
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じゃがいもは皮を剥いて角切りし、水から茹でる。15分茹でた後、水気を切ってから、ボウルに入れ少し形が残るくらいまで潰す。
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2
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フライパンにオリーブオイルを入れクミンシードを炒める
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3
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香りがしてきたら、合挽き肉と刻み玉ねぎを入れて炒める
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4
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肉に火が通ったら、ターメリックパウダー、ガラムマサラ、カルダモンパウダー、コリアンダーパウダー、ガーリックソルトを加える
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5
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ボウルに潰したじゃがいもと、炒めた合挽き肉を入れてよく混ぜ合わせる これが餃子の種になります！
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6
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餃子の皮で包む
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7
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多めの油で皮がきつね色になるまで揚げる
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8
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ドライパセリをかけて完成！
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コツ・ポイント
入れるスパイスは、お好みで大丈夫です！塩、胡椒、カレー粉だけでも十分美味しくできると思います。
このレシピの生い立ち
余った餃子の皮をアレンジしたかった！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
会社員タカ
