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豚こま肉を一口台に切ります。
かぼちゃを洗い、一口台に切ります。
大根の皮をむき、細かく刻みます。
しいたけも大根と同様に細かく刻みます。
白菜を洗い、小さめに切ります。
沸騰したお湯に豚肉、かぼちゃ、しいたけ、大根、白菜の順に入れ、弱火〜中火で15分ほど煮込みます。(豚肉のアクはとる)
うつわに移したら完成です。(冷ましてからあげてください)