ふわふわなピザ生地

＊マークの材料を全てボールに入れて、軽く混ぜる。

オリーブ油もしくはサラダ油を大さじ１(スプーン１杯少し溢れるくらい)入れる。

お湯を少しずつ入れて指先で混ぜていく。粉っぽさがあればお湯を足し、ねっとりさがあれば強力粉を足す。

キッチンペーパーを濡らして生地にかけるorサランラップをボールにかける。(乾燥するようならキッチンペーパーをかける)

生地が2倍になるまで発酵させる。
(発酵させなくてもokですが、発酵させた方がふわふわです)

発酵後、生地に少量の強力粉をかけてクッキングシートの上で丸く伸ばす。ふちを丸めて耳をつくる。

お好みのソース、具材をのせて予熱した200度のオーブンで15分間焼く。

※1 生地を冷凍する場合
発酵後、生地を丸めラップに少量のオリーブオイルを塗って、ジップロックで保存(3週間保存可能)

※2生地を焼いて冷凍保存する場合
予熱したオーブンで200度8〜9分焼く。粗熱を取りジップロックで保存(1週間保存可能)