ワンパン アンチョビとパセリの和風パスタ

ワンパン アンチョビとパセリの和風パスタの画像

Description

たっぷりパセリとアンチョビの塩気とバター風味にかつお節がアクセントになった美味しいパスタをワンパンで作りました。

材料 (1人分)

にんにく
ひとかけ
パセリ
20グラム
唐辛子
1本
5切れくらい
 
350cc
100㌘
ひとつまみ
バター
大さじ1/2くらい
 
すりゴマ
適量
適量

作り方

  1. 1

    にんにく、パセリはみじん切りにする。唐辛子は小口切りにする。

  2. 2

    フライパンに、にんにくと唐辛子とアンチョビを崩しながらオイルごと入れ弱火にかける。

  3. 3

    香りがたったら、水とパスタと塩を入れて火を強め、沸騰したら蓋をして少し火を弱め、表示時間マイナス2分茹でる。

  4. 4

    蓋を外し、火を強めて汁気をとばしてから火を止めてバターとパセリを入れてからめる。

  5. 5

    器に盛り、好みですりゴマとかつお節をかける。

  6. 6

    写真

    お供に簡単の出来るグリッシーニもどうぞ☆(レシピID6260329

コツ・ポイント

火を止めた後は手早く混ぜる。
塩の量はアンチョビの塩気によって調整してください。

このレシピの生い立ち

庭にたっぷり出来ているパセリを沢山使いたくて。
レシピID : 7723696 公開日 : 24/01/18 更新日 : 24/01/18

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