ぶりの照り焼き

ぶりの照り焼き
簡単でおいしいぶりの照り焼きです。

材料 (2人分)

ぶりの切り身
2切れ
★しょうゆ
大1
大1
★酒
大1
薄力粉
適量

1

ぶりは薄力粉を薄くまぶしておく。★の調味料を合わせておく。

2

フライパンにサラダ油をしき【1】のぶりの両面を焼いたら皿に取り出しておく。

3

フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき取り【1】の合わせておいた調味料を入れ火にかけたれを作る。

4

たれが煮詰まってきたら,ぶりを戻し入れたれをからめたら出来上がり。

コツ・ポイント

ぶりは焼きすぎるとかたくパサパサになるのでさっと焼くようにして下さい。

このレシピの生い立ち

おいしく簡単に照り焼きができないか,と何度か作ってみました。たれに漬けて焼くと焦げ,後から加えるとたれがからまず・・・など色々作ってみてこの作り方が1番簡単かと・・・。
レシピID : 772405 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

35 (24人)

12/06/20

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お久しぶりです♪目鯛で作りました❤覚えやすい分量で美味しい~★

すみれちゃ

いつもつくれぽありがとうございます♪ 嬉しいです(^^)

12/03/10

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初ぶり照り♪美味しくできました。簡単だったのでまた作りたいな♪

リトンまま

ありがとうございます(^^)

12/02/11

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またwお邪魔します~ ヽ(゚∀゚)メ(゚∀゚)メ(゚∀゚)ノ

すみれちゃ

いつもありがとうございます(^^)リピうれしいです♪

12/01/23

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ご飯が進みますね!!家族みんなお気に入りレシピです!!

せいままま

ありがとうございます(^^)

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すみれちゃ 2009年04月09日 21:02
初めましてm(_ _"m)ペコリ
ぶりの照り焼き、薄力粉をつけるのは知りませんでした~
いつも身がパサパサ気味で美味しくなくて.....
これは美味しさを閉じ込めて身もふわふわ❤
家族も絶賛、ご飯が進みました(≧ω≦)
味も程よくからんで最高です!!!
素敵な美味しいレシピ✿(。u‿u。)✿アリガトゥございました。
たぷぐち 2009年04月11日 21:42
すみれちゃさん
初めまして。つくれぽありがとうございました。

私もぶりの照り焼きを作るとパサパサになってしまって
何度も作って夫にNGを出されながら(^^;
やっとこれかな?という作り方になりました。
ご家族にも喜んでいただいたようで
とってもうれしいです!
Profile かよちょん 2009年10月11日 20:32
おーいしーっ!!!
もんくなしっ!
うましうましぃ~っ!!
最高でしたよぉ^^
ごちでしたっ(^u^)