レタスとベーコンの白だし蒸しの画像

Description

レタスはサラダだけではなく

材料 (2人分)

1球
白だし
大さじ3杯
料理酒
大さじ1杯
ティーマサラ
お好みで
黒胡椒
お好みで

作り方

  1. 1

    ブロックベーコンを1cm幅に切ります
    レタスを手で小さく千切ります

  2. 2

    写真

    ベーコンを中火でいためます
    焼き色が付いたら 白だしと料理酒を入れます

  3. 3

    写真

    レタスを入れて 強火にして 一気に蒸し焼きにします

  4. 4

    全体に火が入ったら完成です

コツ・ポイント

レタスは冷えているものと考えていませんか
蒸したり炒めたりしても 美味しいですよ
インドのスパイスを振りかけてみるのも一興
ティーマサラは、インドスパイス屋さん(通販あり)で売っている紅茶に振りかける多種類スパイスミックスです

このレシピの生い立ち

レタスがもちそうになかったので 一気に使い切ろうと思ったので 火を入れるしかあるまいと思ったので
レシピID : 7724071 公開日 : 24/01/18 更新日 : 24/01/18

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