エビ入り野菜炒め☆

エビ入り野菜炒め☆
ゴハンやかた焼きそばの上にかけてたべてね☆
もちろんラー油もお忘れなくっ!!

材料 (2人分)

白菜
1/8ぐらい
たまねぎ
半分
にんじん
半分
ニラ
適量
エビ
6尾ぐらい
塩・コショウ
適量
サラダ油
小さじ1
小さじ1
大さじ1
適量
ラー油
適量
1片

1

野菜を適当な大きさに切っておく。にんにくはスライスに。片栗粉を大さじ2ぐらいの水で溶いておく。

2

フライパンにサラダ油を少しひき、エビを炒める。半分ぐらい火が通れば一旦取り出す。

3

サラダ油を足し、にんにくを入れ、ニラ以外の野菜を入れいためる。

4

塩コショウ、中華ダシ、オイスターソースを加え、味をつける。

5

野菜がしんなりしてきたら、にらと海老をいれエビに火を通す。

6

水溶き片栗粉でとろみをつけ、ごま油を軽くかければ完成。お好みでラー油をかけて食べてね☆

コツ・ポイント

エビがすぐ小さくなっちゃうので、先に軽く火通しておく♪

このレシピの生い立ち

ラー油が食べたくなったので、それにあう野菜炒めです★
レシピID : 772409 公開日 : 09/03/30 更新日 : 09/03/30

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