王道ビーフシチューやカレー(身内専用)
山本十郎太
作り方
-
-
1
-
牛すじや煮込み用の肉準備する。
今回は冷凍の牛すじ肉と牛煮込み用肉。
800ｇで1000円位のやづ。
-
-
-
2
-
フライパンに水ジャーーーー。
結構アクでっから、１回肉を下茹でしてけらいね。
-
-
-
3
-
フライパンに新しい水ジャーーーーー。
肉と長ネギの青い部分
( '-' )ノていっ
-
-
-
4
-
もちろん圧力鍋でもOKですよ。
おらは、圧力鍋怖いし、フライパン愛強いがら、蓋してタイマー90分コポコポ煮る。
-
-
-
5
-
玉ねぎボヅボヅ切る。
-
-
-
6
-
１回火止める。
-
-
-
7
-
半分取り分げだやづに、玉ねぎドーン
( '-' )ノ。
-
-
-
8
-
蓋したまま冷めるまでそのまま放置。
これやると、煮込み続げなくても一気に柔らかぐなる。
-
-
-
9
-
１回グツグツ煮る。
柔らかぐなってっから、味シミだらば、もう食べ頃になる。
-
-
-
10
-
ビーフシチューやビーフカレーのルー入れる。
( '-' )ノ
-
-
-
11
-
はいっ、でぎだど～！
-
-
-
12
-
半分に取り分けだやづ(別に書いだ)
これが我が家のメインでっせ。
ID: 7725485
-
コツ・ポイント
とりあえず、煮込み用肉煮込んでおけばでぎる。
圧力鍋系使えば、時短だしガス電気代はお得になるべど(▭-▭)✧
圧力鍋系使えば、時短だしガス電気代はお得になるべど(▭-▭)✧
このレシピの生い立ち
書いでけろっ！ってしつこいから、身内専用に書いでみだっﾓｯ( ˙༥˙ )ﾓｯ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ～(笑)
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ～(笑)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
山本十郎太
