王道ビーフシチューやカレー(身内専用)
Description
煮込み用肉の分家。
時短だし、プルプルトロトロで美味いんですわ~
(o´罒`o)
時短だし、プルプルトロトロで美味いんですわ~
(o´罒`o)
材料
(8人分)
作り方
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1
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牛すじや煮込み用の肉準備する。
今回は冷凍の牛すじ肉と牛煮込み用肉。
800gで1000円位のやづ。
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2
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フライパンに水ジャーーーー。
結構アクでっから、1回肉を下茹でしてけらいね。
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3
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フライパンに新しい水ジャーーーーー。
肉と長ネギの青い部分
( '-' )ノていっ
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4
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もちろん圧力鍋でもOKですよ。
おらは、圧力鍋怖いし、フライパン愛強いがら、蓋してタイマー90分コポコポ煮る。
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5
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玉ねぎボヅボヅ切る。
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6
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1回火止める。
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7
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半分取り分げだやづに、玉ねぎドーン
( '-' )ノ。
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8
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蓋したまま冷めるまでそのまま放置。
これやると、煮込み続げなくても一気に柔らかぐなる。
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9
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1回グツグツ煮る。
柔らかぐなってっから、味シミだらば、もう食べ頃になる。
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10
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ビーフシチューやビーフカレーのルー入れる。
( '-' )ノ
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11
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はいっ、でぎだど~!
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12
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半分に取り分けだやづ(別に書いだ)
これが我が家のメインでっせ。
ID: 7725485
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コツ・ポイント
とりあえず、煮込み用肉煮込んでおけばでぎる。
圧力鍋系使えば、時短だしガス電気代はお得になるべど(▭-▭)✧
圧力鍋系使えば、時短だしガス電気代はお得になるべど(▭-▭)✧
このレシピの生い立ち
書いでけろっ!ってしつこいから、身内専用に書いでみだっモッ( ˙༥˙ )モッ
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)
身内むげに、毎日の食事さらしてるだげ~(笑)