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キャロットケークサレ　グルテンフリー

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Description

グルテン、砂糖、大豆フリーのケークサレです。
そば粉をブレンドする事で、ふわっとした食感に仕上がります。

材料 （パウンド型1本分）

★米粉(粉類はお好みで)
60g
★そば粉(粉類はお好みで)
60g
★アーモンドプードル
10g
★重曹
3g
★天然塩
小さじ1/2
☆すりおろしにんじん
80g
☆卵
1個
☆酢
10g
☆グラスフェッドバター(油はお好みで)
10g
☆水
150ml
☆茹でたお好みの野菜(ここでは、ブロッコリーのみじん切り、コーン、ローゼル)
合わせて70g

作り方

  1. 1

    下準備
    にんじんをすりおろす。
    オーブンを180度で予熱。
    グラスフェッドバターを溶かす。

  2. 2

    写真

    ★は★(粉類) 、☆は☆(液体と具材)で混ぜ合わせておく。

  3. 3

    写真

    2をさっくりと混ぜ合わせる。
    パウンド型に入れ30分焼く。出来上がり♡

コツ・ポイント

生地をぐるぐる混ぜすぎると、気泡が潰れてしまうので、手早くさっくりと混ぜ合わせてくださいね。色鮮やかな具材を数種類入れることで、切り口が華やかになります。

このレシピの生い立ち

お米を切らしていたので、成長期の息子の朝ご飯として作ってみました。朝からほかほかの焼きたては最高です^ ^
レシピID : 7725718 公開日 : 24/01/20 更新日 : 24/01/20

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キャロットケークサレ　グルテンフリー
by 妖精のごはん