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かぶのポタージュ

かぶのポタージュの画像

Description

かぶの甘さを存分に味わう、かぶのポタージュスープ。からだも心も温まります。

材料

かぶの実
５００g
水
１００㏄
塩
小さじ1/2
コンソメ顆粒
小さじ1
牛乳
３００㏄
オリーブオイル
適量
かぶの葉
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かぶは洗って皮ごと一口大の大きさに切る。葉はゆでて細かく切っておく

  2. 2

    写真

    鍋にカブと水、塩、コンソメを入れ柔らかくなるまで５分ほど煮る

  3. 3

    写真

    かぶが柔らかくなったらハンドブレンダーでペースト状にする

  4. 4

    写真

    牛乳を入れ、沸騰しないように温める

  5. 5

    写真

    ゆでて細かく切ったかぶの葉とオリーブオイルをひとたらし添えてできあがり

コツ・ポイント

ハンドブレンダーがなければ、ミキサーを使うか、裏ごししても同じようにできます。

このレシピの生い立ち

新鮮なかぶの甘さを味わえるあたたかいレシピをと考えました。
レシピID : 7725867 公開日 : 24/01/23 更新日 : 24/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5件 (5人)
2024年4月23日
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あいち24
カブ！って味がしました
#カブのポタージュ
2024年4月2日
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いかる。
優しい味付けでとても食べやすく好評でした！
#かぶトロトロ #かぶの大量消費
2024年2月10日
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でめきん☆
優しいお味でとっても美味しかったです♪簡単にできるのに本格的な味♡
#おしゃれ #やさしい味 #やさ旨 #おなかにやさしい
2024年2月4日
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きんchan
カブも玉ねぎも電子レンジで５分加熱してかミキサーへ投入して作りました。カブの葉も刻んで一緒に入れたら彩り良く出来ました。
#カブ #ポタージュ
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