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ベーコンは細切りにする。小松菜は根元を切り落として斜め2〜3cm長さに切る。ニンニクはみじん切りにする。
お湯を沸かし、塩を入れ、パスタを茹で始める。
フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて中火にかける。
ベーコンがカリッとしたらにんにくを加えて炒め、香りが立ったら小松菜を加え、強めの中火にしてさっと炒め合わせる。
小松菜に油がまわったらワインを加え、アルコール分をとばす。水分がほとんどなくなったら生クリームと茹で汁を加えて混ぜる。
パスタを5に加えて混ぜる。味をみて足りなければ塩で味をととのえ、黒こしょう少々を振る。器に盛り、粉チーズを振り、完成。
有喜穂様、つくれぽありがとうございます!大絶賛コメント励みになります!ありがとうございました!良かったら又よろしくお願いします♪