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豚ひき肉で♡簡単そぼろご飯♡（二色丼）

豚ひき肉で♡簡単そぼろご飯♡（二色丼）の画像

Description

昔からうちのそぼろご飯は豚ひき肉。子供の頃から食べ慣れた母の味です。

材料 （3〜4人分）

豚ひき肉
350g
しょうゆ
大さじ1.5〜2
酒
大さじ1.5
砂糖
大さじ1.5〜2
みりん
大さじ1.5
■ 【炒り卵】（お好みの味付けでも）
卵
3個
白だし
小さじ1
水
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    フライパンに火を付けずに、豚ひき肉と調味料を全て入れる。

  2. 2

    写真

    中火にかけながら、混ぜほぐす

  3. 3

    写真

    だんだん色が変わって…

  4. 4

    写真

    出てきた油分が透き通ってきたら完成です！

  5. 5

    写真

    【炒り卵】
    材料を全部混ぜる。熱したフライパンに油を引いて、卵液を流し込み、菜箸でそぼろ状になるまで混ぜるだけです！

  6. 6

    写真

    炒り卵と乗せれば二色丼の出来上がり〜♡

  7. 7

    そぼろが甘めなので炒り卵は甘味を入れないのが我流ですが、お好みの炒り卵でどうぞ！
    もちろんそのままそぼろだけでも♡

コツ・ポイント

調味料とお肉を入れてから火をつけることでふわっとしたそぼろができます！火を入れすぎてボソボソになる心配もなく、とっても簡単です！

このレシピの生い立ち

私が子供の頃から大好きで、よく母にリクエストしていました。甘辛でご飯が進む味で子供達も大好きなので沢山食べてくれますよ♡
レシピID : 7726158 公開日 : 24/01/21 更新日 : 24/01/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2024年4月22日
写真
クックH86AFM☆
そぼろが食べたくてそぼろだけで作ったんですが茶色！美味しかったです！ 次回は卵も作ります！ありがとうございました
#簡単なのにめちゃうま！

素敵なつくれぽありがとうございます！そうなんです！このそぼろ、単品で十分ですよね♡卵も作りますのコメントとても嬉しかったです♡

2024年4月18日
写真
ひろちよ
そぼろに刻んだ人参と玉ねぎを入れて、冷凍ほうれん草と紅生姜を添えて、4色丼にしてみました✨凄く美味しかったので、また作ります😆
#美味しいそぼろ丼 #ごはんがすすむ

4色丼！！お野菜も取れて栄養面もばっちりですね✨ 私も真似しちゃお♡素敵なつくれぽありがとうございます♡♡

2024年3月11日
初れぽ
写真
Takanaan
子どもがたくさん食べてくれました。
#そぼろが美味しい

つくれぽありがとうございます♡そしてとても嬉しいコメント！！子供がたくさん食べてくれると本当に嬉しいですよね✨

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