簡単で美味しい☆レアチーズケーキ
作り方
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1
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ビスケットを細かく砕く。
ゼラチンは水に振りいれふやかしておく。
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2
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バターはレンジに10~20秒くらいかけ溶かす。
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3
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①で砕いたビスケットに、②で溶かしたバターをいれよくなじませる。なじんだら型の底にしっかり敷詰めて冷蔵庫で冷やし固める。
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4
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ボールにクリームチーズを入れ、レンジに30秒くらいかけてやわらかくする。
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5
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④にグラニュー糖を入れ滑らかになるまで混ぜたら、ヨーグルト、レモン汁、生クリームを入れる。
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6
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ゼラチンをレンジにかけるか、湯せんで溶かし、⑤に入れて混ぜる。
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7
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冷蔵庫から③の型を取り出し、ビスケットの上にジャムを塗ります。
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8
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⑦のジャムを塗った型に、⑥をいれて冷蔵庫で冷やし固める。
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9
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冷凍フルーツがあれば、砂糖と冷凍フルーツをあわせてレンジで1分過熱。
ソースとして乗せたらさらに豪華っ!!
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10
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11
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12
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13
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<<フードプロセッサー用>>
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14
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①フードプロセッサにビスケットと溶かしバターを入れて混ぜる。
混ざったら型に敷詰め、冷蔵庫へ。
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15
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②フードプロセッサに、レアチーズの材料のゼラチン以外をいれて攪拌する。
混ざったところで溶かしたゼラチンを入れる。
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16
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①の上にジャムを塗り、②を入れ、冷やし固める。
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コツ・ポイント
※生クリームを150cc利用し、残った50ccをあわ立てて飾りに利用してもOK。
※ビスケットがないときはカステラを1cmくらいの厚みに切り底に引きます。
※ビスケットがないときはカステラを1cmくらいの厚みに切り底に引きます。
このレシピの生い立ち
滑らかな食感のレアチーズケーキが食べたくて。甘さ控えめなので甘いものが苦手な彼も喜んで食べてくれました。
お子様でも簡単に作れます♪
お子様でも簡単に作れます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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