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︎✿塩麹✿豆乳味噌キムチ鍋

︎✿塩麹✿豆乳味噌キムチ鍋の画像

Description

鍋のもとがなくても、簡単に作れちゃう体にも経済的にも優しいお鍋♡辛いのが苦手な方でも、程よい辛さで楽しめます♡

材料 （1人分）

お好みの野菜
適量
キムチ
3掴みくらい
豚肉
75〜100g
水
200cc
豆乳
150cc
塩麹
大さじ1
味噌
小さじ1強
コチュジャン
小さじ1強

作り方

  1. 1

    鍋に薄くごま油を引き、キムチをサッと炒める

  2. 2

    水と塩麹、お野菜を加えて、野菜に火が通るまで煮込む

  3. 3

    豆乳、コチュジャン、味噌を混ぜ合わせたものと豚肉を加える

  4. 4

    豚肉に火が通れば完成！

コツ・ポイント

お野菜は白菜やネギ、ニラ、にんじん、玉ねぎ、えのき、しめじなどなんでも合います♡
〆はうどんや、ごはんを入れてチーズをかけてリゾット風もおすすめ♡
油が気になる方は、キムチは炒めなくてもOKです！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、体に良いホカホカお鍋を食べたくて
レシピID : 7727410 公開日 : 24/01/22 更新日 : 24/01/22

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