春♡新じゃがとそらまめのポテサラ

新じゃがはきれいに洗って、ラップに包みます。レンジで５～７分ほど、串が通るくらいまで加熱します。

新じゃがは皮つきのまま、一口大に切ります。熱いうちに、塩・こしょうをまぶします。さらにマヨネーズ・マスタードであえます。

そら豆は、さやを取り、熱湯で１～２分茹でます。湯をきり、２に加えて、さっとあえます。