新ごぼうとあさりのヘルシーサラダ

新ごぼうとあさりのヘルシーサラダ
新ごぼう、あさりなどバランスのとれた、栄養たっぷりサラダですヽ(=´▽`=)ノ

材料 (3人分)

新ごぼう
1ぽん
みつば
2たば
乾燥芽ひじき
10ぐらむ
あさり缶詰(150g)
1かん
ミックスサラダ豆(130g)
1かん
塩・こしょう
しょうしょう
あさり汁
おおさじ2はい
○白練りごま
おおさじ2はい
○しょうゆ
おおさじ1ぱい
○酢
おおさじ2はい
○砂糖
こさじ2はい
○マヨネーズ
おおさじ2はい

1

写真

乾燥芽ヒジキはたっぷりの水に15分位つけて柔らかくもどし、ザルに上げて水洗いする。

2

写真

あさりは身と汁を分けておきます。

3

写真

【2】のあさり汁と〇の材料を合わせおきます。

4

写真

ごぼうは太めの笹がきにして、熱湯で4~5分茹でて、ざるに上げてしっかり水切りします。

5

写真

みつばはざく切りにして、熱湯でさっと茹でて、ざるに上げてしっかり水切りします。

6

写真

【1】を熱湯でさっと茹でて、ざるに上げてしっかり水切りします。

7

写真

ボールに【2】のあさりの身、【4】、【5】、【6】、ミックスサラダ豆、【3】のドレッシングを入れて和えます。

8

写真

器に【7】を盛り付けて出来上がりです!!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあるもので、本を参考に作りました!
レシピID : 772819 公開日 : 09/04/01 更新日 : 09/04/01

このレシピの作者

旦那さんと私、双子、ラッセンの5人家族です♪笑顔溢れる食卓目指して日々頑張っています!現在、料理とパン教室のライセンスとベジタブル&フルーツマイスターと雑穀マイスター資格取得し料理の講師をしています! 皆さんから頂いているつくれぽとても感謝しています♡のんびりクックですがよろしくお願い致します。

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」