じゃがいもとりんごのマスタード和え

じゃがいもは皮を剥いて食べやすい1口サイズ位に切ります
耐熱容器に入れラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱します

ボールにカンタン酢、粒マスタード、塩を入れて混ぜておきます

先に加熱して柔らかくなったじゃがいもをボールに入れて馴染ませておきます(じゃがいもの粗熱が取れる程度)

冷蔵庫でよく冷やし、お皿に盛り付けて完成です