オニオングラタンスープ+スライス切り餅
Description
冬場は温まるメニュー熱々のオニオングラタンスープ
スープ底にはスライス切り餅、上には溶けるチーズでWもちもち食感美味！
スープ底にはスライス切り餅、上には溶けるチーズでWもちもち食感美味！
お家で色々なお国料理
材料
（1.5人）
3切れ
★玉葱（大＋小）繊維に逆らってスライス
2個
★にんにく（フォークで串刺しして使う）
1片
★スライス切り餅（１枚を4つに切って、３枚）
数個
■
☆バター
10g程度
☆ブイヨン（マギーブイオン2個、600cc)
2個
☆パセリ粉末
少々
作り方
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1
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★スープ素材と☆調味料関連を準備
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2
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スープの中に入れるバゲットを写真のようなサイズに切って準備
玉葱は繊維と直行する方向にスライス（5mmくらい）
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4
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フライパンにオリーブオイルをひいて強火でフライパンを温める
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5
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玉葱を投入、塩胡椒をかけて炒める（そのまま焼き色がつくまで）
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6
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3分鍋蓋をして蒸す。
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7
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フライパンに部分的に焦げる場所が出来るが水分を足してこそげ取る。また3分鍋蓋
をして蒸す。これを3回繰り返して
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8
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茶色の甘色になるまで十分炒める
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9
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別の深鍋にバターをひいてブロックベーコンを炒める。600cc(2個のマギーブイオン）のブイヨンを投入
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10
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先ほどのアメ色になった玉葱を投入。
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11
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バルザメンチーズ10g程度投入、塩胡椒で味を整える
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12
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ちょっと深めのスープ皿にスライス切り餅のカットしたものをひく
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13
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2cm弱スープを入れたら3のガーリックバゲッドを数個敷き詰める
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14
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さらにスープをその上にかける
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15
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さらにとろけるチーズをシャションのように振りかけてオーブンに入れる
230度予熱、18分
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16
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オーブンから取り出して粉パセリを少々かけて完成
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コツ・ポイント
冬場は温まるメニューということで熱々のオニオングラタンスープ。ジョージさんが切り餅を中に仕込むアイディアを提案されてたので、手軽に購入、扱いしやすいスライス切り餅を使って
スープ底には餅で、上には溶ろけるチーズでWもちもち食感で美味しいです
スープ底には餅で、上には溶ろけるチーズでWもちもち食感で美味しいです
このレシピの生い立ち
ユーチューバーのジョージさんが切り餅を中に仕込むアイディアを提案されてたので、手軽に購入、扱いしやすいスライス切り餅をスープ底にひいてみた。
オニオンスープの器が小さ過ぎても物足りないし、大き過ぎても。デコホームでちょうど良い器を入手OK
オニオンスープの器が小さ過ぎても物足りないし、大き過ぎても。デコホームでちょうど良い器を入手OK
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