大葉梅のご飯泥棒漬け
Vegiむすび
作り方
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1
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ボウルに水を入れ、大葉の束の茎を持って大葉を洗う。
※水を２回かえて洗う。
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2
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洗ったら、茎を持ったままフリフリして水気を飛ばす。
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3
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茎の部分を手でちぎり、キッチンペーパーで残りの水気を取る。
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4
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※キッチンペーパーの上に重ならないように並べ、別のキッチンペーパーをかぶせると一気にできる。
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5
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梅干しを練り梅状にする。
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6
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ボウルに梅干し・めんつゆ・ごま油・にんにく麹・いりごまを入れ混ぜ合わせる
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7
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パットに大葉を置きタレをかけ伸ばしてを繰り返す。
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8
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ラップで密封する。
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9
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蓋をして冷蔵庫で1〜2時間寝かせて完成o(^o^)o
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コツ・ポイント
少し手間ひまかかりますが、食べる時にバランス良く食べれるのでファイトです！
分量も分かりやすく、大葉10枚の場合は、調味料を半分にすれば良いです。
分量も分かりやすく、大葉10枚の場合は、調味料を半分にすれば良いです。
このレシピの生い立ち
梅干し無しのレシピは色々掲載ありますが、さっぱり系で食べれないかと梅干しを足したら？と思い作ってみました。
家族に好評な一品になりました♫
家族に好評な一品になりました♫
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Vegiむすび
