手羽中オリエンタル焼き

手羽中オリエンタル焼き
ビールにあう、おつまみです♪

もも肉で作ると、丼になります☆

材料 (1~2人分)

手羽中
6~7本
1本
*塩
ひとつまみ
*こしょう
ひとふり
*砂糖
小さじ1
*醤油&お酢
各小さじ2くらい(お好みで調節)
サラダ油
少々

1

鷹の爪は種をとり、細かくカット。

手羽中は、皮をフォークでつつく。

2

写真

ボールに手羽中と*の調味料を入れ、空気が入らないようにラップをかける。

10分ぐらい置く。

3

フライパンに油をひいて、手羽中の皮面から焼いて行く。
(つけだれは残す)
弱火中火
(火が強いと、焦げます)

4

中に火が通り、両面こんがり焼けてきたら、*のつけだれを入れて、煮詰める

完成。

コツ・ポイント

☆洗い物を少なくしたい時、ボールを使わずナイロン袋でもOKです。

☆お酢が入っているので、骨から身がホロっと取れやすいです!

注)非常に焦げやすいので、火加減に気をつけてください。

トースターで焼いてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

鷹の爪を使い切りたくて・・。
レシピID : 773030 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/04/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

09/08/03

First tsukurepo mark
写真

ピリ辛&酢でさっぱりと☆簡単でおいしかったです^^

とんがらし★

とんがらし★さん初レポありがとう♪お口にあってよかったぁ~。