手羽中オリエンタル焼きの画像

Description

ビールにあう、おつまみです♪

もも肉で作ると、丼になります☆

材料 (1~2人分)

6~7本
鷹の爪
1本
*塩
ひとつまみ
*こしょう
ひとふり
*砂糖
小さじ1
*醤油&お酢
各小さじ2くらい(お好みで調節)
サラダ油
少々

作り方

  1. 1

    鷹の爪は種をとり、細かくカット。

    手羽中は、皮をフォークでつつく。

  2. 2

    写真

    ボールに手羽中と*の調味料を入れ、空気が入らないようにラップをかける。

    10分ぐらい置く。

  3. 3

    フライパンに油をひいて、手羽中の皮面から焼いて行く。
    (つけだれは残す)
    弱火中火
    (火が強いと、焦げます)

  4. 4

    中に火が通り、両面こんがり焼けてきたら、*のつけだれを入れて、煮詰める

    完成。

コツ・ポイント

☆洗い物を少なくしたい時、ボールを使わずナイロン袋でもOKです。

☆お酢が入っているので、骨から身がホロっと取れやすいです!

注)非常に焦げやすいので、火加減に気をつけてください。

トースターで焼いてもいいと思います。

このレシピの生い立ち

鷹の爪を使い切りたくて・・。
レシピID : 773030 公開日 : 09/03/31 更新日 : 09/04/01

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
とんがらし★
ピリ辛&酢でさっぱりと☆簡単でおいしかったです^^

とんがらし★さん初レポありがとう♪お口にあってよかったぁ~。