腸活 グルテンフリー酒粕チーズケーキ♡

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Description

酒粕はとても栄養豊富な発酵食品です(╹◡╹)
甘酒も発酵食品でバナナも入れたので、食物繊維も
ばっちりです(*´∀`*)

材料

1本
1個
 
 
ココナッツシュガー
大さじ3
レモン汁
大さじ2
1個
50g
大さじ5
 
好きなだけ
 

作り方

  1. 1

    写真

    バナナは、潰してレモン汁かけておく。
    クリームチーズ、酒粕は冷蔵庫から出して常温の状態。
    卵は全卵を溶きほぐしておく。

  2. 2

    ボウルに、クリームチーズを入れてクリーム状になるまで練り、酒粕、ココナッツシュガーを
    入れてなめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    バナナを加えて更に混ぜ、溶いた卵を少しずつ、3回に分けて加え、
    更に混ぜる。
    レモンと柚子の絞り汁を加え更に混ぜる。

  4. 4

    写真

    甘酒、米粉を混ぜて、炊飯器の釜に
    流し込む。上に刻んだ柚子の皮、
    胡桃を乗せて、普通炊飯のボタンを
    押す。

  5. 5

    写真

    2回炊飯、繰り返します。

  6. 6

    あら熱をとってから冷蔵庫で冷やして、出来上がりです。

コツ・ポイント

炊飯器でチーズケーキ、しかもグルテンフリーで作りたいと思って、何回もトライして出来た
チーズケーキです(^^)
上白糖でやれば、白い色になりますし、
人気のラカントでもお砂糖の種類はお好みで。
コツはよく混ぜる事です。

このレシピの生い立ち

酒粕や甘酒がとても好きなのでデザートを
作りたいとレシピを温めていました♪
旦那様も、チーズケーキが1番好きなようで
喜んで食べてくれました(*^▽^*)
これからバレンタインデーですね♡
甘いものが苦手なパートナーに、
いかが?(^^)
レシピID : 7730859 公開日 : 24/01/26 更新日 : 24/01/27

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