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□人参、馬鈴薯、玉葱、ブロッコリー、鶏肉を一口大に切る。●鍋を温め、鶏肉を入れる。●具材、砂糖を入れ、数分蒸し焼く。
●赤ワインを加え、フタをし、15分ほど蒸す。●牛乳を加え、フタをし数分煮る。
●火を一度とめ、ルーを加える。●ルーを混ぜて溶かす。●数分煮立てる。
●器にごはんを盛る。●カレーをかける。●パセリをかけて、できあがり。