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もっちりキャロットケーキ*(Vegan)

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Description

キャロットケーキを低糖質、グルテンフリー、Veganで再現しました、もっちもちでおいしい

材料 （4個分）

Aベーキングパウダー
3g
Aオオバコ
3g
Aオートミール粉
100g
A砂糖
30g
にんじん(すりおろし)
1本分
B豆乳ヨーグルト
大2
B豆乳
大2

作り方

  1. 1

    人参はすりおろしておく。

  2. 2

    A混ぜ合わてからBを加えてさらに良く混ぜてゆく(粉っぽさが残る場合はまとまるまで追加豆乳で調整)

  3. 3

    ２に、すりおろしたにんじんも加えてさらに良くまぜる。

  4. 4

    フライパンor蒸し器の下に水１カップを入れて沸騰させる。

  5. 5

    写真

    ３を、耐熱シリコンカップまたは、ダレない耐熱カップに入れて4の中に入れる。

  6. 6

    写真

    蓋にキッチンペーパーを巻いて、
    フライパン＝15分
    蒸し器＝30分
    完成

コツ・ポイント

小麦粉と違い、水分が結構必要になるので上手く豆乳で調整してください。手でまとめられるくらいの柔らかさ硬さにするのがポイント。

お料理を安全に楽しむための注意点

このレシピの生い立ち

キャロットケーキが食べたくなったので。
レシピID : 7731883 公開日 : 24/01/27 更新日 : 24/01/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2024年1月27日
初れぽ
写真
いちごみるう
人参の甘さたっぷりで美味しい／／／チーズ、メープル、りんごジャムと食べるのが自分的におすすめです。
#キャロットケーキ #Vegan #ヴィーガン #グルテンフリー #全粒粉 #オートミール #野菜スイーツ #発酵なし #低カロリー #ダイエット #もちもち
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いちごみるう
もっちりキャロットケーキ*(Vegan)
by いちごみるう