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牛乳とバターを鍋に入れバターが溶けて少しふつふつするまで温めてから冷ます(油の場合は省略可)
砂糖と強力粉をホイッパーで混ぜたら卵を加えさらに混ぜる(混ぜすぎ注意)
牛乳とバター(油)を少しづつ加えて混ぜる
ラム酒とバニラオイルを加えて混ぜたら1、2回濾してからラップを密着させて冷蔵庫で最低12時間休ませる
常温に戻して(湯煎すると〇)油を塗った型に8~9分目まで注ぐ
210°に予熱したオーブンの下の段で55分焼く
すぐに型から出して冷ます