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Description

カヌレ

材料 (小さめ20個分)

250g
砂糖
60g
1個
50g
バター(油も可)
15g(10g)
バニラオイル
適量
ラム酒
大さじ1

作り方

  1. 1

    牛乳とバターを鍋に入れバターが溶けて少しふつふつするまで温めてから冷ます(油の場合は省略可)

  2. 2

    砂糖と強力粉をホイッパーで混ぜたら卵を加えさらに混ぜる(混ぜすぎ注意)

  3. 3

    牛乳とバター(油)を少しづつ加えて混ぜる

  4. 4

    ラム酒とバニラオイルを加えて混ぜたら1、2回濾してからラップを密着させて冷蔵庫で最低12時間休ませる

  5. 5

    常温に戻して(湯煎すると〇)油を塗った型に8~9分目まで注ぐ

  6. 6

    210°に予熱したオーブンの下の段で55分焼く

  7. 7

    すぐに型から出して冷ます

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

記録用
レシピID : 7732286 公開日 : 24/01/27 更新日 : 24/02/11

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