醤油肉ラーメン（圧力鍋使用）
romys
作り方
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1
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玉ねぎ・ニラを切る。長ネギも切る
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2
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肉・玉ねぎ・にんにく・水・醤油・鶏ガラを鍋に入れ火にかける。
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3
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圧力が抜けたら、にら・オイスター・コショウで味を調える。
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4
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固まり肉ならスライスする。中華麺を茹でてスープを入れて出来上がり。
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コツ・ポイント
肉は、豚小間を塊のまま圧力鍋で煮て後から切りました。
（バラ肉で作るともっとコクが出ると思います）
（バラ肉で作るともっとコクが出ると思います）
このレシピの生い立ち
先日食べたラーメンスープの再現(^^;)覚書。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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